Как готовить основные домашние блюда? Советы для студентов и холостяков

Как готовить основные домашние блюда? Советы для студентов и холостяков

В этой статье хотелось бы рассказать самый базис кулинарного дела. То, что необходимо знать абсолютно всем вне зависимости от пола и возраста, чтобы всегда можно было приготовить себе поесть.

Введение

Ниже описаны рецепты (способы приготовления) самых основных домашних блюд. Данные рецепты возможно будут полезны холостякам, которые не имеют жён, и студентам, которые живут отдельно от родителей.

Рецепты блюд

Приступим непосредственно к самим рецептам основных домашних блюд европейской кухни.

Гречка

В кастрюлю засыпать стакан гречки и 2 стакана воды (в общем 2 к 1) и все, можно разве что помешивать, ждать пока гречка не сделается, т.е. когда воды в кастрюле не станет. Далее на тарелку и к употреблению.

Для последующего разогрева используем сковороду или микроволновую печь.

Макароны

Поставить кастрюлю с водой на плету и ждать когда вода закипит, патом засыпать туда макароны (все макароны должны быть в воде) и периодически пробовать не сварились ли они. Далее можно вывалить все это в дуршлак и промыть под холодной водой или же просто слить всю воду из кастрюли и все. В последнем случае макароны будут слипшимися. Далее к столу.

Для последующего разогрева можно использовать сковороду - жаренные макароны с приправами гораздо вкуснее.

Пельмени вареные

Почти как макароны. Поставить кастрюлю с водой на плиту и ждать когда вода закипит. Патом засыпать туда пельмени (вода должна полностью поглащать пельмени) и посолить воду. Солить лучше всего именно на этом этапе а не потом, когда они будут уже в тарелке. Т.к. варясь в соленой воде они лучше пропитываются солью, хотя это не столь важно. Далее выкладываем это все на тарелку, если надо приправляем и едим.

Пельмени жаренные

По многочисленным мнениям получается, что, как правило, они (жаренные пельмени) гораздо вкуснее варёных и по вкусу очень напоминают чебуреки.

На сковороду льем подсолнечное масло, что бы вся поверхность сковороды была им покрыта. Далее сковороду на плиту и на первую кладем пельмени. Лучше предварительно разморозить пельмени, если этого не сделать то в начальном процессе жарки пельмени будут брызгаться, что бы этого не случилось используем крышку сковороды. Как правило за все время жарки пельмени надо перевернуть всего 1 раз, что бы они обжарелись со всех сторон. Когда они будут готовы это сразу станет заметно по золотистой (чаще подгорелой) корочке. Далее к столу.

Жаренные яйца

На сковороду подсолнечное масло, сковороду на плиту, яйца на сковороду. Как правило жарятся они очень быстро и сразу заметно когда они уже готовы.

Вареные яйца

В кастрюлю воду, кастрюлю на плиту, яйца (не очищенные) в кастрюлю. Что бы яйца не были "всмятку" лучше подождать пару минут, когда вода будет кипеть. Далее выливаем из кастрюли горячую воду и заливаем туда холодную. Все готово, можно чистить и есть.

Жаренная картошка

Берем определенное количество клубней картофеля и идем к раковине. Далее берем кастрюли и заливаем туда воду, это для сбора чистой картошки. Теперь приступаем к чистке картошки. Берем клубень, моем его под водой и начинаем чистить ножом, все это лучше делать периодически промываю картофель под струей воды. Когда чистите лучше держать нож четырьмя пальцами лезвием к себе. Большим пальцем надо как бы встречать лезвие со шкурками.

Далее можно уже сразу вынимать картофель и бросать в сковороду, но лучше его мелко порезать. Берем разделочную доску и режем каждую картошку на части. На сковороду льем масло и ставим её на плиту. Когда картошка порезана ссыпаем все в сковороду и закрываем её. Как правило достаточно лишь 1 раз перевернуть картофель в процессе жарки на сковороде. Периодически поглядывайте за жаркой. Золотистая (или же жаренная) корочка подскажет когда картофель будет готов. Дальше подаем к столу.

Заключение

Вот собственно и, пожалуй, всё. Основная база вам дана, а дальше только ваша кулинарная фантазия и чувство вкуса. К любому блюду можно добавить множество специй: кетчуп, майонез, соус, томатную пасту, майонезный кетчуп, горчицу и прочие специи и усилители вкуса.

Опубликовано: 2012-12-26

В рубрике: «Еда и кулинария»

Просмотров: 631

Автор: Wikispace

Статья была добавлена на сайт анонимно и её автор неизвестен.




Рейтинг: 4 из 5 (голосов: 1)

Рейтинг статьи: 4 Всего баллов: 4 Голосов: 1
  • Disqus
  • Facebook
  • Native
  • Cackle

Свежие статьи в рубрике «Еда и кулинария»

Как приготовить роллы в домашних условиях? Как приготовить роллы в домашних условиях?
Если вы очень любите роллы, то не обязательно бежать в ресторан, всё можно сделать дома! Конечно, для этого вам потребуется определённое терпении, но это не…
Что приготовить на ужин быстро и вкусно? Что приготовить на ужин быстро и вкусно?
Большинство молодых хозяек по возвращению домой с работы задаются вопросом: «Что же приготовить себе и своему любимому на ужин?» а точнее "как…
Всё о тостах Всё о тостах
В этой статье давайте поговорим о тостах, ведь уметь правильно говорить тосты не так то и просто, это почти целая наука. Откуда же вообще взялось это, казалось…
Поведение за столом: что и как едят Поведение за столом: что и как едят
Оказавшись в других странах или в каком-нибудь ресторане класса люкс, подавляющее большинство людей находятся в состоянии растерянности, точно не зная, как…
Чем удивит гурманов изысканный соус Наршараб? Чем удивит гурманов изысканный соус Наршараб?
Кавказ – это не просто географическая граница между Европой и Азией, это удивительная по красоте природа, самобытные народы, колоритная культура и, конечно,…
Как приготовить креветки, как выбрать и с чем подавать? Как приготовить креветки, как выбрать и с чем подавать?
Одним из самых распространенных морепродуктов, являются креветки. Они бывают разных видов, в продаже чаще всего можно увидеть на ценниках надпись: креветки или…
Как варить яйца? Точные инструкции Как варить яйца? Точные инструкции
Сразу скажу сколько точно варятся яйца.яйца всмятку варятся 2-3 минуты;яйца «в мешочек» — 5-6 минут;яйца вкрутую — 8-9 минут.Солить воду нужно чтобы если…